Popcorn kojarzy się z czymś niezdrowym i gotowym, serwowanym w przytłaczających ilościach w kinach, a przecież wcale nie musi tak być, zwłaszcza gdy przygotujemy go w domu. Pamiętam, że w dzieciństwie najbardziej smakował mi taki domowy, przyrządzany przez babcię.
Polecam go na długie i pluchowate jesienno-zimowe wieczory z filmem, na imprezę lub po prostu na niecodzienną przekąskę. By nadać mu serowego posmaku warto dodać płatki drożdżowe.
Składniki:
olej
½ szklanki suchych ziaren kukurydzy na popcorn
¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki płatków drożdżowych
- Patelnię lub garnek z grubym dnem rozgrzać i trzymać dalej na dużym ogniu.
- Dno zalać cienką warstwą oleju.
- Wsypać cztery ziarenka kukurydzy. Przykryć (najlepiej szklaną pokrywką, wtedy będziemy widzieć co dzieje się w środku)!
- Dopiero kiedy wybuchną wszystkie cztery, wsypać resztę ziarenek ze szklanki i przykryć.
- Trzymać na ogniu pod przykryciem i lekko potrząsać patelnią (lub garnkiem).
- Gdy prawie wszystko nam wybuchnie, zgasić ogień i poczekać jeszcze 3 minuty.
- Gotowy popcorn przesypać do miski, posolić i posypać płatkami drożdżowymi. Dokładnie zamieszać!
- Zajadać ze smakiem!
Dzięki Dorotko za ten pomysł z płatkami drożdżowymi! Przynajmniej nie mam takich wyrzutów sumienia, że po prostu wcinam popcorn:). Gratuluję bloga i odwagi z tą przeprowadzką! Renata
OdpowiedzUsuńPłatki drożdżowe na popcornie smakują bardzo fajnie. Trzeba tylko uważać, żeby nie przedobrzyć i nie dać ich za dużo. :)
Usuńjednej rzeczy człowiek się uczy drugą naumie kogoś innego.
Usuń4 ziarnka kukurydzy? niby proste ja zawsze rzucałem jeden. Ale w sumie nie każdy jest taki sam więc 4 zwiększają statystykę. Więc to na pewno na plus.
To co mogę dodać od siebie. To solić je w garnku jak są jeszcze ciepłe i lekko "zaparowane" sól nie spadnie na dno miski tylko przylepi się lekko do popcornu. Najlepiej właśnie zaraz po tym jak przestaną pękać posolić i pomieszać je w garnku.
O! Patentu z soleniem nie znałam! Choć ostatnio przyznam szczerze, że ani nie solę, ani nie sypię płatkami, a i tak mi popcorn bardzo smakuje. :)
Usuń